โรงเรียนไทยรัฐวิทยา๑๐๔ (บ้านทุ่งกระถิน)

888 หมู่ 3 บ้านทุ่งกระถิน ตำบล ด่านทันตะโก อำเภอ จอมบึง จังหวัด ราชบุรี 70150

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

032 265 022

ชงชา สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการเตรียมชาอย่างถูกต้อง เพื่อรักษาคุณภาพรสชาติทั้งหมดไว้อย่างเต็มที่ ไม่ใช่ทางเลือกในการเทน้ำเดือดบนใบแล้วเทลงในถ้วย มิฉะนั้น คุณจะไม่รู้สึกถึงความลึกของเครื่องดื่ม ประเพณีและพิธีกรรมเกี่ยวกับวิธีการชงชาในแต่ละประเทศแตกต่างกันไป แต่มีกฎทั่วไปและเข้มงวด วิธีชงชา มีกฎหลายข้อที่คุณสามารถจำและปฏิบัติตามได้ง่าย

ขั้นแรกคุณควรดูแลคุณภาพน้ำ ใช้น้ำอัดลม น้ำขวดและน้ำประปาควรได้รับการปกป้องไว้ล่วงหน้า เลือกใช้อุปกรณ์ชงแบบพิเศษ ซึ่งต้องอุ่นเครื่องก่อนปรุงอาหาร จำเป็นต้องเตรียมน้ำเดือดเพื่อไม่ให้เดือด คุณควรเลือกสูตรคลาสสิกหรือสมัยใหม่ที่ง่ายที่สุด หนึ่งเสิร์ฟสามารถชงได้หลายครั้งโดยใช้วิธีการชง ปริมาณขึ้นอยู่กับความหลากหลายของวัตถุดิบชา ขอแนะนำให้เทส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์ลงในจานโดยไม่มีสารตกค้าง

ชงชา

เป็นการดีที่จะดื่มเครื่องดื่มที่สดและอุ่น คุณต้องดูอุณหภูมิในการชงชาด้วย เลือกวิธีการเตรียมที่เหมาะสมที่สุด วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รสชาติเครื่องดื่มที่ถูกต้องในเวลาอันสั้น ประเมินข้อดีทั้งหมดและได้รับประโยชน์สูงสุด คลาสสิกของการชงชา วิธีการชงชาโดยการเทอย่างถูกต้อง เราเตรียมจานและเข้าสู่กระบวนการโดยตรง เทใบชาแห้งลงในกาน้ำชา อุ่นด้วยน้ำเดือด เติมน้ำจนใบชาปิดสนิท

หลังจากนั้นไม่กี่วินาที สะเด็ดน้ำ อย่าดื่มเบียร์ครั้งแรกด้วยการเท ดังนั้น วัตถุดิบจะถูกล้างและนึ่ง เติมและเทลงในถ้วยหลังจากผ่านไปอย่างน้อย 15 วินาที คุณสามารถชงชาโดยเทน้ำตามที่เห็นสมควร พยายามจนหมดรสชาติ เวลาเปิดรับแสงจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ หากจำเป็น ในการชงชาโดยการเท ปริมาณวัตถุดิบจะขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหาร ชนิดของผลิตภัณฑ์ และความแข็งแรงที่จะต้องได้รับในตอนท้าย

โดยปกติหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับน้ำ 150 ถึง 200 มล. แต่ไม่มีมาตรฐานที่เข้มงวด ด้วยความอิ่มตัวของเครื่องดื่มที่มากเกินไป ครั้งต่อไปที่คุณชงด้วยช่องแคบ คุณสามารถดื่มในปริมาณที่น้อยลงและระบายออกได้เร็วขึ้น ด้วยการแช่ที่อ่อนแอเวลาจะเพิ่มขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเข้าใจได้ว่าต้องชงชาเขียวดำหรือขาวกี่นาทีโดยใช้เทคนิคช่องแคบ ปรับอุณหภูมิของเครื่องดื่ม ด้วยประสบการณ์

การชงชาด้วยการเทจะง่ายขึ้น ความแตกต่างจะถูกบันทึกไว้เพื่อให้มีสุขภาพดีและอร่อยที่สุด เคล็ดลับในการชงชาประเภทต่างๆ วิธีชงใบชาเขียวหรือหลวม เครื่องดื่มดังกล่าวค่อนข้างแน่นอน ชาเขียวถูกต้มมากแค่ไหน หากคุณเปิดรับการแช่มากเกินไปความขมขื่น และความฝาดที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้นจะไม่สะดวกในการดื่ม มันจะมีประโยชน์ในการปรุงอาหาร 3 ถึง 4 ครั้ง

แต่อูหลงและผู่เอ๋อรวมถึงสีขาวบางชนิด มากถึง 9 ถึง 10 ความคิดเห็นแบ่งออกเป็นวิธีการชงชาดำหรือชาสมุนไพร โดยทั่วไป แนะนำให้ใช้การเชื่อมแบบรีไซเคิล เพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่ประโยชน์ของกระบวนการนี้ ยังเป็นที่น่าสงสัยอุณหภูมิในการต้มชาเขียวหลังจากต้มน้ำคือ 85 ºC สำหรับสีดำ ระดับที่เหมาะสมที่สุดคือ 95 ถึง 99º สำหรับสีเหลืองและสีขาว 75 ถึง 80º แต่ควรเทผู่เอ๋อและอูหลงด้วยน้ำเดือด

เมื่อใช้วิธีการชงชาเขียวแบบจีนปริมาณวัตถุดิบโดยประมาณจะถูกเทลงในชาม 120 ถึง 150 มล. 3 ถึง 4 กรัม ดังนั้น จึงมีอายุถึง 6 ถึง 7 เท่าของการต้มเบียร์ เวลาในการแช่ที่อุณหภูมิของการต้มชาเขียว 75 ถึง 80˚C คือ 4 ถึง 5 วินาที ในศรีลังกาและอินเดีย ชาวยุโรปซึ่งส่วนใหญ่เป็นภาษาอังกฤษมักนิยมทำอาหารเป็นหลัก และไม่ตรงกับวิธีการของจีนในระยะเวลา

วิธีการชงชาเขียวตามหลักการนี้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของวัตถุดิบที่เลือก ผสมอัลไพน์เป็นเวลา 4 นาที และคุณภาพลดลง สูงสุด 5 นาที เมื่อยืนยันอีกครั้งให้เทใบชาเขียวควรเพิ่มเวลา 10 วินาที คุณควรเลือกและซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ เพื่อให้ได้ความสุขเป็นพิเศษและได้รับประโยชน์จากพิธี ชงชา สนใจวิธีการชงชาเขียวดำหรือขาวอย่างถูกวิธี

อะไรคือความแตกต่างระหว่างชาอินเดียและชาซีลอน ชาใบยาวของประเทศซีลอนมีพันธุ์ที่เรียกว่าอัสซามิกา พันธุ์สีขาวหรือผู่เอ๋อนั้นแทบไม่มีการปลูกในภูมิภาคนี้ และชาเขียวซีลอนในศรีลังกานั้น ด้อยกว่าจีนอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้น จึงไม่น่าสนใจ เกณฑ์การเลือกวัตถุดิบในการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดมีความหลากหลาย คุณสมบัติหลักและความแตกต่างของผลิตภัณฑ์

ได้แก่ ชา Black Ceylon มีรสเปรี้ยวมากกว่าชาอินเดีย theine ให้พลังงานแทนนิน กรดอะมิโน วิตามิน P และ C มีผลการรักษาที่มีประสิทธิภาพ เครื่องดื่มมีสีอำพันเข้มข้น สวนชาบนภูเขาสูงของศรีลังกาเหมาะสำหรับปลูกพืชไร่ สภาพแวดล้อมที่สูงทำให้ได้วัตถุดิบคุณภาพสูง ในศรีลังกา จากไร่ชา คุณสามารถรับเครื่องดื่มชูกำลังที่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การจำแนกประเภทหลักของชาซีลอนจากศรีลังกา ประเภทของชาจากศรีลังกามีรสชาติที่หลากหลาย พวกเขาสามารถหวานเล็กน้อยหรือทาร์ตนุ่มหรือแข็งแรง ความแตกต่างดังกล่าวมีสาเหตุหลักมาจากความหลากหลาย และประการที่สอง ขนาด วิธีการตัดเฉือน และประเภทของแผ่นงาน ชื่อของพันธุ์ชาจากศรีลังกา ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูก

Nuwara Eliya มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง กลิ่นหอมของดอกไม้ และความขมเล็กน้อยในรสที่ค้างอยู่ในคอ Dimbula ชาซีลอนนุ่มๆ ของพันธุ์นี้ มีรสทาร์ตที่น่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นมะนาว และบางครั้งไซเปรสดอกมะลิ แคนดี้ ด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่เข้มข้นและสดใสมาก คุณสามารถเติมนมลงไปได้ Ruhuna มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวด้วยกลิ่นคล้ายดินหรือกลิ่นดอกไม้ ใบดูเล็กและแตก

และเครื่องดื่มจากมันมีสีเข้มความหลากหลายมักใช้ในการผสม Uda Pusselava มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน และมีความแข็งแรงปานกลาง ซาบารากามูวา รสชาติของชาดำจากประเทศศรีลังกาที่ไม่มีคุณสมบัติ แต่น่าพอใจมาก รสชาติยังได้รับอิทธิพลจาก พืชโดยรอบ ความสูงของการเจริญเติบโต และภูมิอากาศของภูมิภาค ประเภทของชาซีลอนตามขนาดและวิธีการแปรรูป ใบชาแต่ละใบมีเครื่องหมายแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของใบชา

 

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :  สารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนผสมยอดนิยมบางส่วนและประโยชน์ต่อสุขภาพ