สารต้านอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มเสริมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แต่มันคืออะไรกันแน่ เหตุใดจึงมีประโยชน์ และโฆษณาที่อยู่รอบตัวพวกเขานั้นสมเหตุสมผลหรือไม่ โดยปกติ เครื่องดื่มเสริมคือขวดของเหลวประมาณ 60 มล. ที่บรรจุสมุนไพรและเครื่องเทศนานาชนิดที่ใช้ในการเตรียมอาหารประจำวัน มีวัตถุประสงค์เพื่อแก้ปัญหาสุขภาพบางอย่างทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม เครื่องดื่มเสริมสามารถออกแบบเพื่อปกป้องสุขภาพของเซลล์
ลดการอักเสบ และแม้กระทั่งสนับสนุนการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และเพิ่มพลังงาน เนื่องจากสารเติมแต่งเครื่องดื่มส่วนใหญ่มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และส่วนผสมเหล่านี้มักใช้ในครัวและถือว่าปลอดภัย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่า ถึงแม้ส่วนผสมจะมีประโยชน์ แต่เครื่องดื่มเสริมไม่ใช่ยามหัศจรรย์ และจะไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาแบบครบวงจรสำหรับปัญหาสุขภาพทั้งหมด
พวกเขาสามารถสนับสนุนร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม เครื่องดื่มเสริมยอดนิยมบางชนิดมีส่วนผสม เช่น ขมิ้นขิง น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลไซเดอร์ พริกป่น และจมูกข้าวสาลีเป็นต้น เครื่องดื่มดังกล่าวมีจำหน่ายในสมูทตี้และบาร์สด ร้านขายของชำในท้องถิ่น นอกจากนี้ ยังสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ต่อไปนี้คือส่วนผสมยอดนิยมบางส่วนและประโยชน์ต่อสุขภาพ
ขมิ้นชันสำหรับการอักเสบ ขมิ้นถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณมานานแล้ว เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบ เนื่องจากผลของสารออกฤทธิ์เคอร์คูมิน มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระและยังช่วยให้ขมิ้นมีสีเหลือง เคอร์คูมินดูดซึมได้ไม่ดี มีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่เข้าสู่กระแสเลือด การเพิ่มพริกไทยดำ เมื่อบริโภคขมิ้นสามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมของเคอร์คูมิน
ความจริงก็คือไพเพอรีนธรรมชาติที่มีอยู่ในพริกไทยดำ ช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอร์คูมินได้ถึง 2000 เปอร์เซ็นต์ เมื่อซื้อเครื่องดื่มเสริมเคอร์คูมิน ให้แน่ใจว่ามีพริกไทยดำด้วย เคอร์คูมินเป็นอาหารเสริมต่อต้านวัยที่ดีที่สุด สูตรเครื่องดื่มต้านการอักเสบของขมิ้น สำหรับสองเสิร์ฟ วัตถุดิบน้ำส้มคั้นสดหนึ่งผล น้ำมะนาวคั้นสดครึ่งลูก ขมิ้นบด 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
การทำอาหารผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว หรือแก้วชอตแล้วดื่ม อย่าลืมคนเครื่องดื่มก่อนดื่ม เพราะขมิ้นและพริกไทยจะตกตะกอนอยู่ก้นขวด สำหรับสองเสิร์ฟ ขิงสำหรับการย่อยอาหาร ขิงอยู่ในตระกูลเดียวกับขมิ้น และยังถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณมานานหลายศตวรรษ ที่บ้านมักใช้ขิงรักษาอาการอาหารไม่ย่อยและคลื่นไส้ ขิงประมาณ 1 ถึง 1.5 กรัม สามารถป้องกันอาการคลื่นไส้ได้
จากการศึกษาบางชิ้น เอนไซม์ในขิงอาจช่วยให้ร่างกายสลายก๊าซที่ผลิตในทางเดินอาหาร ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุสำคัญของความรู้สึกไม่สบาย ขิงยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยกระตุ้นการหลั่งไลเปสตับอ่อน และเอนไซม์ย่อยอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ ขิงยังช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวเป็นปกติอีกด้วย Gingerol เป็นสารออกฤทธิ์ในขิง ซึ่งมีหน้าที่ต่อต้านการอักเสบและ สารต้านอนุมูลอิสระ
และสามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการอักเสบในร่างกายได้ ขิงเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงเวลาที่คุณต้องการบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยที่บ้าน ประโยชน์ต่อสุขภาพ 8 ประการของขิง คุณสมบัติต้านจุลชีพของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทำจากแอปเปิ้ลซอสที่กลั่นและหมัก ทำให้เกิดกรดอะซิติกในปริมาณมาก
เชื่อกันว่ามีหน้าที่ในการต้านจุลชีพและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลประกอบด้วยกรดอะซิติกประมาณ 5 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ส่วนใหญ่ได้รับการขนานนามว่า เป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และคำกล่าวอ้างเหล่านี้ ได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์บางอย่าง
คุณควรค่อยๆใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลลงในอาหารของคุณ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยช้อนชาหนึ่งช้อนชาและค่อยๆเพิ่มขนาดยา เป็นหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะต่อวัน อย่ากินน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไปเพราะจะกัดกร่อนเคลือบฟันของคุณและนำไปสู่การโต้ตอบที่ไม่พึงประสงค์กับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ ไม่ชอบรสชาติของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
หกเหตุผลที่ควรลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ สูตรเสริมทับทิม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และทาร์ตเชอร์รี่ ส่วนผสมน้ำทับทิม 30 มล. น้ำเชอร์รี่ทาร์ต 30 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 15 มล. การทำอาหารผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วหรือแก้วชอตแล้วดื่ม สำหรับหนึ่งเสิร์ฟ สูตรนี้รวมประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำทับทิม และน้ำทาร์ตเชอร์รี่
น้ำทับทิมมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ และยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ส่วนผสมนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และสนับสนุนสุขภาพของเซลล์ น้ำผลไม้ของทาร์ตเชอร์รี่มักจะให้ความหวานเพิ่มเติม แต่ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุดคือไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม แสดงให้เห็นประโยชน์ของการเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และลดอาการปวดกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย ส่วนผสมนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักวิ่งโดยเฉพาะ
ต้นข้าวสาลีต่อสารออกซิแดนท์ เครื่องดื่มเสริมวีทก ราสเป็นเครื่องดื่มที่มีอายุการใช้งานยาวนานที่สุดในตลาด ถั่วงอกเหล่านี้มักจะบริโภคในรูปของน้ำผลไม้สด แต่พวกเขายังขายในรูปผง แม้จะมีชื่อ แต่จมูกข้าวสาลีมักจะปราศจากกลูเตน อย่างไรก็ตาม เพื่อความปลอดภัยในกรณีที่แพ้กลูเตน ควรตรวจสอบกับผู้ผลิตเสมอ วีทกราสมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นที่นิยมอย่างมากในการเตรียมเครื่องดื่มเสริม
พวกมันมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ และทำให้เซลล์แข็งแรง นอกจากการปกป้องเซลล์แล้ว ต้นข้าวสาลียังมีธาตุ เหล็กแคลเซียมกรดอะมิโนวิตามิน ที่ละลายในไขมัน และ คลอโรฟิลล์ สารอาหารเหล่านี้ สามารถสนับสนุนการย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆมากมายมาจากต้นข้าวสาลีอ่อน
แต่คำกล่าวอ้างเหล่านี้ยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้เพียงพอ ซื้อจมูกข้าวสาลีจากผู้ขายที่เชื่อถือได้เท่านั้น ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เหมาะสม พวกมันอาจไวต่อเชื้อรา และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย สี่การออกกำลังกายด้วยพลังงานธรรมชาติแบบโฮมเมด เอลเดอร์เบอร์รี่สำหรับภูมิคุ้มกัน เอลเดอร์เบอร์รี่ มักใช้ในการรักษาหรือป้องกันโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่
แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพในเรื่องนี้ ยังไม่ทราบแน่ชัดว่า สารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านไวรัสของเอลเดอร์เบอร์รี่มีความแข็งแรงเพียงใด แต่สีม่วงที่เข้มข้นแสดงให้เห็นว่าเอลเดอร์เบอร์รี่ควรอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เรารู้ว่าเอลเดอร์เบอร์รี่มี ไฟเบอร์สูง เอลเดอร์เบอร์รี่ 1 ถ้วย ไม่คั้นน้ำผลไม้ มีไฟเบอร์ 10 กรัม ผลเบอร์รี่ต้องปรุงสุกก่อนบริโภค
เนื่องจากมีรสเปรี้ยวมากเมื่อดิบ และอาจทำให้ปวดท้อง ซึ่งรวมถึงอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง ระวังเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เอลเดอร์เบอร์รี่ เช่น แยมหรือน้ำเชื่อม เนื่องจากอาจมีน้ำตาลสูง ประโยชน์ของเอลเดอร์เบอร์รี่ พริกป่นสำหรับการเผาผลาญ พริกป่น เป็นพริกชนิดหนึ่งที่มักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหาร พริกป่นไม่เพียงแต่เผ็ดเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เนื่องจากสารออกฤทธิ์คือแคปไซซิน แคปไซซินเป็นสิ่งที่ทำให้พริกไทยมีความเผ็ดร้อน ยิ่งแคปไซซินมาก พริกไทยก็จะยิ่งร้อน แคปไซซิน ซึ่งพบในพริกป่น สามารถเร่งการเผาผลาญ แต่ผลนี้มีขนาดเล็กมาก ในการศึกษาพบว่าเมตาบอลิซึมของผู้ใช้แคปไซซินดีขึ้นเล็กน้อย เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม พริกป่นโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยในปริมาณเล็กน้อย แต่การกินมากเกินไป อาจทำให้ไม่สบายทางเดินอาหาร
สูตรเครื่องดื่มพริกป่น วัตถุดิบน้ำมะนาวคั้นสดครึ่งลูก ขิงบด 1/4 ช้อนชา พริกป่น 1/4 ช้อนชา การทำอาหาร ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วหรือแก้วชอตแล้วดื่ม อย่าลืมคนเครื่องดื่มก่อนดื่ม เพราะขิงและพริกไทยจะละลายอยู่ก้นขวด สำหรับสองเสิร์ฟ ห้าสูตรคุณค่าทางโภชนาการเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน โดยรวมแล้ว เครื่องดื่มเสริมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และกระตุ้นการเผาผลาญ
แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่วิธีรักษาที่มหัศจรรย์ หากคุณกำลังซื้อเครื่องดื่มบรรจุหีบห่อจากร้านค้า ให้ตรวจสอบรายการส่วนผสมสำหรับน้ำตาลที่เติม ผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจมีน้ำตาลธรรมชาติจากส่วนผสมหลัก อย่างไรก็ตาม ส่วนผสม เช่น น้ำตาลอ้อย หางจระเข้ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำตาลมะพร้าวล้วนเติมน้ำตาลและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยง อาหารที่ไม่เติมน้ำตาลเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณดื่มพวกมันด้วยเหตุผลด้านสุขภาพเป็นหลัก ตรวจสอบกับแพทย์ก่อนเพิ่มเครื่องดื่มเหล่านี้ในอาหารของคุณ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความปลอดภัยของคุณ และเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากอุบัติเหตุ
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : วิทยาศาสตร์ การคิดเชิงเลื่อนลอยสามารถสร้างความซบเซาในวิทยาศาสตร์
