โรงเรียนไทยรัฐวิทยา๑๐๔ (บ้านทุ่งกระถิน)

888 หมู่ 3 บ้านทุ่งกระถิน ตำบล ด่านทันตะโก อำเภอ จอมบึง จังหวัด ราชบุรี 70150

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

032 265 022

โพแทสเซียม อาการของการขาดโพแทสเซียมคืออะไร 

โพแทสเซียม คืออะไร โพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ ชนิดหนึ่ง กล่าวคือสารประกอบแร่ที่สามารถนำไฟฟ้าได้เมื่อละลายในน้ำ อิเล็กโทรไลต์จะสร้างคู่เสมอ โมเลกุลที่มีประจุบวก เช่น โซเดียมหรือโพแทสเซียม มักมาพร้อมกับโมเลกุลที่มีประจุลบ เช่น คลอไรด์ ‌โพแทสเซียมทำอะไร เนื่องจากโพแทสเซียมทำงานร่วมกับโซเดียมอย่างใกล้ชิด

และสารอาหารรองทั้งสองนี้ มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของทุกเซลล์ในร่างกาย มีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมความดันโลหิตและสุขภาพกระดูก และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง โพแทสเซียมมีส่วนร่วมในการรักษาความสมดุลของน้ำและการกระจายของเหลว ความสมดุลของกรดเบส การทำงานของกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท งานของหัวใจ การทำงานของไตและต่อมหมวกไต

โพแทสเซียม

‌‌‌ปั๊มโซเดียมโพแทสเซียมคืออะไร เซลล์ในร่างกายของเรามีปั๊มที่เรียกว่าปั๊มโซเดียมโพแทสเซียมด้วยพลังงานเคมีในรูปของ ATP ปั๊มจะขจัดโซเดียมออกจากเซลล์ และทำให้โพแทสเซียมเข้าสู่เซลล์ ในแต่ละรอบของปั๊ม โซเดียมไอออน 3 ตัวจะออกจากเซลล์ และโพแทสเซียมไอออน 2 ตัวจะเข้าสู่เซลล์ อาหารที่มีโซเดียมสูงและ โพแทสเซียม ต่ำทำให้ปั๊มนี้ทำงานได้ยาก

ต้องระลึกไว้เสมอว่าโพแทสเซียมมากกว่า 95 เปอร์เซ็นต์ ในร่างกายอยู่ภายในเซลล์ ปริมาณโซเดียมที่บริโภคต่อวันโดยเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 2,500 ถึง 7500 มก. และปริมาณส่วนใหญ่นี้อยู่ในรูปของโซเดียมคลอไรด์หรือเกลือ เกลือที่กินเข้าไปส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารแปรรูปหรืออาหารปรุงสำเร็จ ส่งผลให้ได้รับเกลือหนึ่งถึงสามช้อนชาต่อวัน

ร่างกายของเราต้องการโซเดียมเท่าไหร่ต่อวัน น่าแปลกที่นี่คือ 200 มก. ซึ่งน้อยกว่าการบริโภคเฉลี่ย 10 ถึง 30 เท่า ในทางตรงกันข้ามปริมาณโพแทสเซียมโดยเฉลี่ยในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่นๆ ต่ำกว่า 2,500 มก. ต่อวัน ปริมาณนี้ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 4700 มก. สำหรับผู้ใหญ่ที่แนะนำโดยองค์กรทางการแพทย์หลายแห่ง

ปั๊มโซเดียมโพแทสเซียมยังรักษาประจุไฟฟ้าภายในเซลล์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเซลล์กล้ามเนื้อและเส้นประสาท ในระหว่างการส่งกระแสประสาทหรือการหดตัวของกล้ามเนื้อโพแทสเซียมจะออกจากเซลล์และโซเดียมก็เข้ามาแทนที่ ซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของประจุไฟฟ้า การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้เกิดแรงกระตุ้นของเส้นประสาทหรือการหดตัวของกล้ามเนื้อ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่การขาดโพแทสเซียมก่อนอื่นส่งผลต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท อาการของการขาดโพแทสเซียมคืออะไร การขาดโพแทสเซียมมีลักษณะเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อ สับสน หงุดหงิด และปัญหาหัวใจ ความเหนื่อยล้าและกล้ามเนื้ออ่อนแรง เป็นอาการแรกของการขาดโพแทสเซียม อาการเหล่านี้บ่งบอกถึงการสะสมพลังงานในกล้ามเนื้อในระดับต่ำ

โพแทสเซียมจำเป็นต่อการเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดให้เป็นไกลโคเจน ซึ่งเป็นสารที่ใช้เก็บน้ำตาลในเลือดไว้ในกล้ามเนื้อและตับ การขาดโพแทสเซียมทำให้ปริมาณไกลโคเจนที่เก็บไว้ลดลง เนื่องจากไกลโคเจนถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานโดยกล้ามเนื้อที่ทำงาน การขาดโพแทสเซียมทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและกล้ามเนื้ออ่อนแรง นอกจากโพแทสเซียมในอาหารไม่เพียงพอแล้ว

สาเหตุอื่นๆที่ทำให้เกิดการขาดธาตุนี้ในร่างกายอาจเกิดจากการสูญเสียของเหลวอย่างมีนัยสำคัญ เหงื่อ ท้องร่วง หรือปัสสาวะ หรือการใช้ยาขับปัสสาวะ ยาระบาย แอสไพริน และยาอื่นๆ ปริมาณโพแทสเซียมที่ขับออกมาด้วยเหงื่อนั้นมีความสำคัญมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในระหว่างการออกกำลังกายเป็นเวลานานในช่วงที่อากาศร้อน นักกีฬาหรือผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ อาจต้องการสารอาหารรองนี้สูง

‌‌‌เหตุใดความสมดุลของโพแทสเซียมและโซเดียมจึงมีความสำคัญ ความสมดุลของโซเดียมและ โพแทสเซียม มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ 3 โซเดียมมากเกินไป ในอาหารสามารถทำลายความสมดุลนี้ สำหรับชาวอเมริกันส่วนใหญ่ ความสมดุลของโพแทสเซียมและโซเดียมในอาหาร ซึ่งหมายความว่า คนส่วนใหญ่บริโภคโซเดียมมากเป็นสองเท่าของโพแทสเซียม

อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาสุขภาพที่ดี ความสมดุลนี้ต้องมองข้ามไป เราควรบริโภคโพแทสเซียมมากเป็นสองเท่าของโซเดียม และยิ่งดียิ่งขึ้นไปอีก ความสมดุลที่สูงนั้น ง่ายต่อการรักษาหากอาหารของคุณอุดมไปด้วยผักและผลไม้ เนื่องจากอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มีสมดุลหรือสูงกว่า ‌‌‌โพแทสเซียมช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตได้อย่างไร ตามหลักการแล้ว ไตจะตอบสนองต่อระดับโซเดียมในร่างกายที่สูงขึ้น

โดยการขับมันออกทางปัสสาวะ แต่กระบวนการนี้ยังขจัดโพแทสเซียมออกจากร่างกายด้วย แต่ด้วยโพแทสเซียมในระดับต่ำ มีความขัดแย้งในการทำงานของไต ไตมีหน้าที่รับผิดชอบต่อเนื้อหาของโพแทสเซียมในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าระดับของธาตุนี้ต่ำ กล่าวคือด้วยโซเดียมในระดับสูง ไตจะไม่สามารถกำจัดธาตุที่มากเกินไปออกได้หากร่างกายมีโพแทสเซียมไม่เพียงพอ

เนื่องจากจะทำให้ระดับของธาตุหลังลดลงอีก เป็นผลให้ร่างกายเก็บโซเดียมและน้ำเพิ่มเติมเพื่อให้ระดับโซเดียมสมดุล สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของปริมาณของเหลวในร่างกาย และปริมาณของการไหลเวียนโลหิต ความดันโลหิตมีลักษณะคล้ายคลึงกับแรงดันของน้ำที่ไหลผ่านสายยางในสวน การเพิ่มปริมาณน้ำมีผลเช่นเดียว กับการเปิดก๊อกน้ำ หากหลอดเลือดแดงแข็งหรือตีบตัน

ความดันในหลอดเลือดจะเพิ่มขึ้นตามความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้น และหัวใจจะต้องทำงานหนักขึ้น โซเดียมที่มากเกินไปยังส่งผลเสียต่อความสามารถของหลอดเลือดในการขยายและตีบแคบ และโพแทสเซียมในระดับต่ำ จะช่วยเพิ่มผลกระทบนี้ต่อไป จากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า อาหารที่มีโซเดียมสูงและมีโพแทสเซียมต่ำ มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาความดันโลหิตสูงในหลายกรณี

ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายหรือหัวใจวาย ในทางกลับกัน อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมและโซเดียมต่ำสามารถช่วยต่อสู้กับความดันโลหิตสูงได้ แม้ว่าการศึกษาแบบควบคุมสองครั้งหลายครั้งได้แสดงให้เห็นว่าการเสริมโพแทสเซียมเพียงอย่างเดียวอาจมีผลอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อพยายามควบคุมความดันโลหิต แต่การจำกัดปริมาณโซเดียมในเวลาเดียวกัน

เนื่องจากการเสริมโพแทสเซียมอาจให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การศึกษาโพแทสเซียมมักใช้ขนาด 2.5 ถึง 5 กรัมต่อวัน หรือแทนที่โซเดียมคลอไรด์ในอาหาร ด้วยเกลือโซเดียมต่ำที่อุดมด้วยโพแทสเซียม ตามหลักการแล้วการบริโภคโซเดียมไม่ควรเกิน 800 มก. ต่อวัน แต่ผลในเชิงบวกได้รับการสังเกตแม้ว่าการบริโภคจะถูก จำกัด ให้น้อยกว่า 1500 มก. ต่อวัน หากมีโพแทสเซียมเพียงพอในอาหาร

อาหารเสริมโพแทสเซียม มีอยู่ในรูปของเกลือโพแทสเซียม คลอไรด์และไบคาร์บอเนตโพแทสเซียมที่จับกับคีเลตของแร่ธาตุต่างๆ เช่นแอสพาเทต ซิเตรตฯลฯ หรือแหล่งอาหารที่มีโพแทสเซียม สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา จำกัดปริมาณโพแทสเซียมที่มีอยู่ในแคปซูลและยาเม็ดให้เพียง 99 มก. ต่อโดส เนื่องจากการใช้ยาเม็ดโพแทสเซียมสูง อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้

อาเจียน ท้องร่วง และแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม การใช้โพแทสเซียมสูง เกลือโซเดียมต่ำได้พิสูจน์แล้วว่า เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มโพแทสเซียมในอาหาร ในขณะที่จำกัดการบริโภคโซเดียม สารทดแทนเกลือโพแทสเซียมคลอไรด์สามารถมีโพแทสเซียมได้ 240 ถึง 530 มก. ต่อ 1/4 ช้อนชา ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำขั้นต่ำในปัจจุบันคือ 2400 มก. สำหรับผู้หญิงและ 3400 มก.

สำหรับผู้ชาย หากอาหารไม่สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับโพแทสเซียม ควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เมื่อความต้องการโพแทสเซียมไม่เพียงพอในอาหาร แพทย์จะสั่งเกลือโพแทสเซียมตามใบสั่งแพทย์ที่ขนาด 1.5 ถึง 3 กรัมต่อวัน ‌‌‌มีผลข้างเคียงเมื่อรับประทานโพแทสเซียมหรือไม่ โดยทั่วไป อาหารเสริมโพแทสเซียมสามารถทนต่อร่างกายได้ดี

อาหารเสริมโพแทสเซียมเว้นแต่จะได้รับคำสั่งจากแพทย์เป็นอย่างอื่น มีข้อห้ามในผู้ป่วยที่มีความบกพร่องทางไตอย่างรุนแรง หรือผู้ที่กำลังใช้ยาตามใบสั่งแพทย์จำนวนมาก รวมทั้งดิจอกซิน ยาขับปัสสาวะที่ให้ประโยชน์กับโพแทสเซียมและความดันโลหิต ยาในกลุ่มของสารยับยั้งเอนไซม์ที่ทำให้เกิดแองจิโอเทนซิน การใช้ยาเหล่านี้ ในขณะที่ทานอาหารเสริมโพแทสเซียม สามารถนำไปสู่โพแทสเซียมส่วนเกินในร่างกายได้

อ่านต่อได้ที่ >>  คอนแทคเลนส์ สามารถใช้คอนแทคเลนส์สีทุกวันได้หรือไม่